横浜駅サラリーマンの聖地。下町中華　龍味（横浜駅）

calendar 2020年10月03日

おっとです。
前回に引き続き横浜駅のランチです。今回は有名店「龍味（リュウマイ）」です。下町中華のお店でとにかく安くて美味しいので昼はサラリーマンでいっぱいです。対象年齢３０代以上のお店です。
昼をずらしていくとすんなり入れます。今日はチャーハンと餃子にしました。相席上等のお店なのですが、一人なのでカウンターに通されました。カウンターと６席、テーブル１６席の小さな店です。座って数分で餃子が到着。
醤油、酢、ラー油でいただきます。２８０円でなかなかのボリューム。皮はパリッとモチっとしてベーシック。具もキャベツとお肉でシンプル。野菜比率が高いかな。ニンニクが効いています。かぶりつくと肉汁が溢れてきます。うんまいです。ご飯ばくばく食べたくなります。チャーハンを待っている間に４個なくなりました。そしてチャーハンが到着。
さぁ、見本のようなチャーハンがきました。かまぼこ、卵、チャーシュー、ねぎ、そしてスープ。これはうまいに決まっているビジュアルです。米は普通の日本米で固すぎないちょうどいい。パラパラとしっとりの間です。濃すぎない味付けが全てのコメに絡みます。ハフハフ言いながら口に運びます。王道中の王道。細かな説明する必要がないほど、チャーハンといえばこれです。ちょっと濃いめのスープもこれまた王道。チャーハン二口食べては、一口啜ります。勢いよく食べて、最後は腹パンパンになります。